INSALATA BURNET
PIMPRENELLE

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Pimprenelle
La pimprenelle è un'erba aromatica che si raccoglie da maggio a novembre: foglie giovani e punte dei germogli. Viene utilizzato per raffinare salse e insalate, con il suo sapore simile al cetriolo. Fiore commestibile che si diffonde tramite rizomi.

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